Ngày nay inox SUS 304 và inox 201 được sử dụng khá phổ biến, đặc biệt trong lĩnh vực thiết bị bếp và đồ dùng nhà bếp. Tuy nhiên để phân biệt được loại thiết bị, dụng cụ sử dụng loại inox gì, và loại inox đó có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hay không, luôn là mối quan tâm hàng đầu của Quý khách hàng.
Bài viết này nhằm cung cấp một số thông tin để Quý khách hàng phân biệt và lựa chọn những loại thiết bị, dụng cụ được sản xuất từ loại inox gì để thật sự an tâm trong việc việc chi tiêu, mua sắm, đầu tư…
Inox là hợp kim sắt chứa tối thiểu 10.5% Crom cùng với tỉ lệ của Niken và Mangan. Theo đó khi tăng giảm tỷ lệ tham gia của Niken và Mangan sẽ tạo ra inox 304 và 201. Với tỷ lệ 8,1% niken + 1% mangan sẽ cho ra inox 304, 4,5% niken + 7,1% mangan cho ra inox 201, trong đó inox 304 có ưu điểm nổi bật hơn inox 201 do tỷ lệ Niken cao hơn và giá thành của inox 304 cũng vì thế mà cao hơn inox 201.
Cách phân biệt inox 304, 201 và 430
Bằng mắt thường inox 304 có độ sáng bóng tốt hơn và bền mặt mượt, mịn hơn 201.
Bằng cách thử axit thì inox 304 không phản ứng, inox 201 có hiện tượng sủi bọt.
Một lưu ý là trên thị trường có 1 loại inox có độ sáng bóng tương tự như 304 nhưng bị hút bởi nam châm đó là inox 430 (inox 430 có hàm lượng Niken và Mangan thấp dưới 1%). Inox 430 có giá thành thấp, inox này thường dùng để sản xuất các loại dao inox, kẹp inox…bề mặt tuy rất sáng nhưng trong quá trình sử dụng không thường xuyên vệ sinh sẽ bị hen, rỉ.
Đặt biệt đối với khay cơm inox do Thiên Đô sản xuất và cung cấp ra thị trường gồm 2 loại 304 và 201, trong đó loại khay inox 304 thường được dập nổi chữ INOX 304 như là một sự cam kết để tạo sự yên tâm cho khách hàng không bị nhầm với inox 201. Ngoài ra dòng khay cơm inox cao cấp được Thiên Đô nhập khẩu nguyên bộ trực tiếp từ Hàn Quốc cũng được làm từ inox 304.
Inox 304 và 201 dùng để sản xuất tất cả các loại khay ăn inox của Thiên Đô và khay cơm cao cấp của Hàn Quốc do Thiên Đô nhận khẩu đều được giám định An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm, phù hợp với Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia số QCVN 12-3:2011/BYT. Do đó, Quý khách hàng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn sản phẩm do Thiên Đô nhập khẩu/ sản xuất và cung cấp.