Cách ăn buffet lịch sự

Ngày đăng : 18:41:31 04-06-2018

Cách ăn Buffet lịch sự

Tiệc buffet ngày nay không còn xa lạ đối với mọi người, nhất là các đô thị lớn. Không gian ăn uống không còn giới hạn trong phạm vi từng bàn ăn riêng biệt cho từng nhóm người, mà tiệc Buffet là một không gian ẩm thực mở rộng, nơi mọi người có thể tự chọn món, tự phục vụ và tự do đi lại, đôi khi tiệc buffet còn được gọi là “ẩm thực - đi bộ và nói chuyện”. Do đó, với cách ẩm thực này, nếu người tham gia không khéo sẽ dễ trở thành…”thảm họa”

Không gian buffet thường rộng, các món ăn, nước chấm, các món dùng kèm… được trưng bày thành từng khu vực trên những loại đồ dùng bàn tiệc, dụng cụ, hình thức trưng bày khác nhau. Các loại chén, dĩa, dao, muỗng, nĩa…cũng được bố trí theo khu vực thích hợp để thực khách dùng các món khác nhau.
cách ăn buffet lịch sự

Tất cả đều được bố trí theo khu vực, tùy theo mặt bằng của mỗi nhà hàng. Vì vậy trước khi nhập tiệc bạn cần quan sát tổng thể khu vực để nắm được lối đi, khu vực di chuyển cho phù hợp.

Trong trường hợp bạn đi tiệc cùng con nhỏ; nếu trẻ tự lấy thức ăn được, thì bạn nên đi cùng để hướng dẫn bé chọn món ăn thích hợp với lượng vừa đủ cũng cách để bạn tập cho trẻ về cách ăn buffet lịch sự! ; nếu trẻ còn nhỏ thì nên để bé ngồi vào bàn; nhờ người trông giúp, rồi đi lấy thức ăn nước uống đến tận bàn. Không nên để trẻ chạy nhảy, đùa giỡn trong khu vực tiệc, sẽ gây nguy hiểm cho trẻ và gây phiền phức cho những người tham gia tiệc.

Trong khi lấy thức ăn bạn cần xếp hàng để chờ đến lượt, không nên đứng quá sát khay đựng thức ăn. Khi chọn thức ăn cần lưu ý các dụng cụ gắp/múc riêng cho từng loại thức ăn; tuyệt đối không dùng dụng cụ cá nhân để lấy thực phẩm từ khay buffet/ nồi buffet nồi súp. Nên lấy lượng vừa đủ dùng; lưu ý là lấy riêng từng món một, dùng xong sẽ chuyển sang chọn món khác, tránh lấy nhiều món ăn cùng lúc, sẽ làm mất hương vị độc đáo của từng món ăn.

Như đã nó ở trên, tiệc buffet là tiệc “ẩm thực - đi bộ và nói chuyện”, nên trong khi lấy thức ăn xong, cần tránh xoay người qua lại, tìm kiếm món ăn khác hoặc đi lại quá nhiều lần trong không gian tiệc nhằm tránh va chạm, rơi đổ thức ăn.

Khi ngồi vào bàn ăn , cần quan sát để tránh đụng vào ghế người khác hoặc chắn ngang lối đi gây trở ngại cho người khác khi di chuyển.
cach-an-buffet-lich-su

Sau khi dùng món xong bạn cần thu xếp chén, dĩa, khay, muỗng, nĩa gọn gàng và tự mình mang đến nơi để dụng cụ sau khi dùng xong .
Cách ăn buffet lịch sự và những lưu ý trong khi dùng tiệc:
-          Tránh nói chuyện lớn tiếng; đùa giỡn trong khi ăn.
-          Tránh vừa nhai vừa nói chuyện
-          Tránh quơ dao, muỗng nĩa khi nói chuyện
-          Sử dụng khăn giấy, tăm xỉa răng…vừa đủ, dùng xong gói vào khăn giấy cho lịch sự
-          Tránh để thức ăn vương vãi; thức ăn thừa
Cần thêm thông tin có thể hỏi nhân viên nhà hàng để được hỗ trợ.

Nguồn: Internet

Bình luận

Bình luận bằng tài khoản facebook
Bình luận bằng tài khoản google

Cách ăn buffet lịch sự

» Các hình thức phục vụ trong ngành công nghiệp nhà hàng

» Các vật dụng cơ bản trong nhà hàng Buffet (phần 1)